WYPIEK CHLEBA DOMOWEGO
Kochani,
wiemy jaka jest sytuacja z pandemią. Wirus rozsiał się i praktycznie jest wszędzie. Każde wyjście z domu grozi zakażeniem, a jego skutki mogą być tragiczne.
Zakupy w markecie można zrobić raz w tygodniu, ale piekarnię trzeba odwiedzić 2-3 razy. Podsuwam Wam pomysł, jak z wizyt w piekarni w ogóle zrezygnować. Więc:
Kupcie w markecie 10 kg mąki pszennej i 3 kostki drożdży. Kostki podzielcie na cztery równe części, każdą z nich zawińcie w folię aluminiową i włóżcie do zamrażalnika. Zamrożone przechowują się bardzo dobrze nic nie tracąc ze swoich właściwości. Zakładam, że macie w domu cukier, sól i olej.
Teraz skorzystajcie z przepisu:
https://smaker.pl/…/przepis-rewelacyjny-chleb-z-garnka…
Zakup wymieniony na wstępie pozwoli na upieczenie 12 chlebów, po 1,20 kg każdy. Chlebów tak smacznych. że jeden dla czteroosobowej rodziny/24 h, nie wystarczy.
Jeśli zastosujecie takie proporcje:
0,50 kg mąki pszennej tortowej
0,25 kg mąki pszennej pełnoziarnistej
i dodacie do tego sparzone pestki słonecznika i ziarna siemienia lnianego (proporcje wg uznania), to upieczecie chleb, jakiego jeszcze nie jedliście.
Pozdrawiam
Edek
Ilustr.: Świeżo upieczony smaczny chleb, fot. Edward Łysiak
EŁ